Description
Description
La lentille blonde laird Bio se distingue par son goût délicat et boisé, une saveur douce et légèrement plus sucrée que les lentilles vertes. Elle est également plus moelleuse.
La lentille blonde est un légume sec riche en protéines végétales, en minéraux et en fibres alimentaires.
Parfaite base d’un repas végétarien complet, elle est riche en protéines et pauvre en matière grasse.
Comme nombre de légumineuses, c’est un aliment très riche en protéines végétales, en minéraux et en fibres et en fer.
L’OMS recommande une consommation de 20g de fibres par jour, on en déduit donc que pour 60 g consommés, on obtient directement un quart de la quantité recommandée ! Plus un aliment contient de fibres, plus l’absorption du sucre dans le sang est ralentie, ce qui évite les pics d’indices glycémiques et la sensation de faim associée à ce pic.
C’est aussi une excellente source de protéines végétales et de fer, ce qui fait de la lentille une excellente alternative à la viande.
Enfin, elles contiennent des vitamines B9 et B3 permettant de favoriser le développement des globules rouges et la transformation des glucides en énergie.
L’association riz+légumineuse permet d’obtenir tous les acides aminés essentiels dans l’assiette, c’est la combinaison idéale.
Ingrédients
Lentilles blondes laird issues de l’Agriculture Biologique
Origine
Pays-bas / Turquie
Conseils de dégustation
Faire tremper pendant 4 heures les lentilles.
Faîtes cuire vos lentilles champagne 45 minutes dans de l’eau bouillante.
Si vous souhaitez cuire 100g de lentilles, il vous faut 250 mL d’eau, soit deux fois et demi leur volume.
Il est déconseillé d’ajouter du sel à votre eau pour éviter que vos lentilles ne durcissent, toutefois, si vous rencontrez des soucis de digestion, n’hésitez pas à ajouter un peu de fenouil ou quelques grains de cumin en cours de cuisson.
Les façons de déguster les lentilles champagne sont nombreuses, vous pouvez les mettre en accompagnement d’une viande ou juste de légumes pour un plat végétarien délicieux, mais aussi les préparer en soupe, en ragoût ou encore ajouter un peu de curry pour changer des habitudes ! Vous pouvez également les mélanger avec du riz
Accompagnées d’une céréale, les légumineuses en général et les lentilles en particulier garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en gras.
Le côté sympa des lentilles est qu’il suffit de changer d’épices ou de condiment pour que leur goût change en fonction de vos envies.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Pour 100g :
| Kcal | 398 Kcal |
| kJ | 1664 kJ |
| Protéines | 22 g |
| Glucides | 74 g |
| Sucres | 2 g |
| Matières grasses | 1,5 g |
| Dont acides gras saturés | 0,15 g |
| Sel | 0,02 g |
| Potassium | 677 mg |
| Fer | 6,51 mg |
| Fibres | 11 g |
Paiement sécurisé
Par carte bancaire et Paypal
Expédition sous 48h/72h
Via Colissimo ou point relais
Produit bio
Certifié Agriculture Biologique
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