Graine de fenouil bio

Les graines de fenouil parfument de nombreux plats, de l’entrée au dessert. Elles accompagnent à merveille les poissons blancs et les fruits de mer ainsi que les viandes, particulièrement les volailles cuites à l’étouffée ou rôties. Elles sont parfaites pour accompagner les salades, les crudités, les gaspachos et les marinades. Elles se marient très bien aussi avec les légumes, champignons, endives, soupes de légumes.

Les graines de fenouil Bio peuvent être utilisées en tisane, ou simplement parfumer les thés rooibos ou thés verts.

Cuites à la poêle, à feu vif et à sec, puis salées, on peut les servir à l’apéritif.

Le Fenouil, plante ou graines, présente de multiples bienfaits pour la santé: source d’antioxydant, aux effets anti-inflammatoires et antibactériens. Les graines de fenouil sont très efficaces pour lutter contre les maux du système digestif : le fenouil soulage l’acidité gastrique, régule les ballonnements en cas de repas trop lourd, les flatulences, les nausées, la mauvaise haleine, c’est également une antispasmodique qui permet de lutter contre les crampes de l’estomac. Il possède des propriétés diurétiques, bon pour l’hypertension, et antidiarrhéiques.

ATTENTION : voir recommandations de restriction de consommation dans UTILISATION