Sucre de coco bio

Elaboré à partir de la sève des fleurs de cocotiers chauffées (Coco Nucifera), le sucre de coco est une excellente alternative au sucre blanc. Son indice glycémique est très bas (24.5 selon l’échelle européenne) contre 40 pour le sirop d’agave et 70 pour le sucre blanc, il peut même être consommé par les diabétiques. Composé à 90% de fructose, le sucre de coco est riche en vitamines B, potassium, fer et zinc : des minéraux qui vont vous booster ! Il permet aussi d’apporter une dose d’anti-oxydants, pour le bonheur de votre corps et vos papilles !

Avec son goût de noix de coco teinté de caramel, il apporte une saveur subtile à vos boissons (chaudes ou froides). Il peut être consommé avec tous vos desserts (gâteaux ou yaourts) car il se fond rapidement et vous pourrez alléger vos recettes avec un petit goût de coco agréable.

Le sucre de coco est écolo ! Il est reconnu comme étant le “sucre le plus durable” par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. Gandhi le qualifiait même de “contrepoison de la misère”, sa récolte  garantit des revenus aux populations pauvres car sa fabrication ne peut être délocalisée et reste dans les pays où pousse le Coco Nucifera.